SPUMANTE “M”
Maresco Igt Valle d’Itria
Bianco Brut – Bio
Metodo Charmat
TIPO DI TERRENO:
Franco-sabbioso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
Guyot
VENDEMMIA:
Raccolta meccanica delle uve nell’ultima settimana di Agosto
VINIFICAZIONE:
Spremitura soffice delle uve. Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
GRADAZIONE ALCOLICA:
11% vol.
ASPETTO:
Verdolino scintillante percorso da ricco perlage
PROFUMO:
Delicato profumo di mela verde, lime, erba limoncella, glicine e muschio
GUSTO:
Sorso agile, guizzante, sorretto da fresca vena citrina e giocosa effervescenza; piacevole allungo al palato con invitante nota fruttata
