NEGROAMARO
IGT PUGLIA – BIO

Rossi Marchesana

VARIETÀ:

Negroamaro 100%

TIPO DI TERRENO:

Terreno rosso ferroso con roccia calcarea sottostante

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:

Guyot

VITI PER ATTARO:

4300

RESA PER ETTARO:

90 q.li

VENDEMMIA:

Raccolta meccanica delle uve nella prima decade di Settembre

VINIFICAZIONE:

Spremitura soffice delle uve. Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.

AFFINAMENTO:

12 mesi in serbatoi di acciaio e 6 mesi in bottiglia.

GRADAZIONE ALCOLICA:

14% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

ASPETTO:

PROFUMO:

GUSTO: