MINUTOLO
Igt Valle d’Itria – Bio

Bianchi Marchesana

VARIETÄ:

Minutolo 100%

BODENART:

Franco – sandig

ANBAUSYSTEM:

Guyot

REBSTÖCKE FÜR ATTARO:

4300

ERTRAG PRO HEKTAR:

90 ql

ERNTEN:

Mechanische Traubenernte in der ersten Dekade September.

Vinifikation:

Sanfte Presse der Trauben. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

REIFUNG:

3 Monate in Edelstahltanks und 2 Monate in Flaschen.

ALKOHOLGEHALT:

12% vol.

VERKOSTUNGSNOTEN:

AUSSEHEN:

DUFT:

GESCHMACK: