Schaumwein 'A'
Rosé IGT Apulien
Rosé Brut – Bio
Charmat-Verfahren

  • Schaumweine

VARIETÄ:

100% Primitivo

BODENART:

Eisenroter Boden, der durch eine darunterliegende Kalksteinschicht gekennzeichnet ist

ANBAUSYSTEM:

Spornkordon

REBSTÖCKE FÜR ATTARO:

4 300

ERTRAG PRO HEKTAR:

80 ql

ERNTEN:

Mechanische Traubenernte in der letzten Augustwoche

Vinifikation:

Sanfte Presse der Trauben. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

REIFUNG:

ALKOHOLGEHALT:

12% vol.

VERKOSTUNGSNOTEN:

AUSSEHEN:

Helles Korallenrosa mit kräftigem Perlage

DUFT:

Wunderbares Bouquet von Erdbeere, Kirsche, Rosenblüten und Mandarine

GESCHMACK:

Voller Schluck, belebt von deutlicher Salzigkeit, attraktiv und kohärent, mit angenehm herber Note im Abgang
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