Schaumwein 'M'
Maresco IGT Valle d'Itria
Weißer Brut – Bio
Charmat-Verfahren

VARIETÄ:

100% Maresco

BODENART:

Franco-sandig

ANBAUSYSTEM:

Guyot

REBSTÖCKE FÜR ATTARO:

4 300

ERTRAG PRO HEKTAR:

80 ql

ERNTEN:

Mechanische Traubenernte in der letzten Augustwoche

Vinifikation:

Sanfte Presse der Trauben. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

REIFUNG:

ALKOHOLGEHALT:

11% vol.

VERKOSTUNGSNOTEN:

AUSSEHEN:

Grünes Glitzern, begleitet von einer reichen Perlage

DUFT:

Zarter Duft nach grünem Apfel, Limette, Zitronenmelisse, Glyzinie und Moschus

GESCHMACK:

Beschwingt, spritzig, getragen von einer frischen, zitronigen Note und spielerischer Spritzigkeit; angenehmer Abgang am Gaumen mit verführerischer Fruchtnote