VERDECA
IGT PUGLIA – BIO

  • Bianchi

VARIETÄ:

Verdeca 100%

BODENART:

Tiefer, heller Boden von schluffig-lehmiger Natur

ANBAUSYSTEM:

Guyot

REBSTÖCKE FÜR ATTARO:

4300

ERTRAG PRO HEKTAR:

70 ql

ERNTEN:

Maschinelle Traubenernte in der vierten Septemberwoche

Vinifikation:

Sanfter Pressvorgang der Trauben. Alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur

REIFUNG:

3 Monate in Stahlbehälter und 2 Monate in der Flasche

ALKOHOLGEHALT:

11,5% vol.

VERKOSTUNGSNOTEN:

AUSSEHEN:

Strohgelbe Lichtblitze auf grünlichem Hintergrund

DUFT:

Zarte Noten von Apfel, weißem Pfirsich und Banane, verwoben mit Anklängen von Fenchel, Kräutern und Feldblumen

GESCHMACK:

Der Schluck ist angenehm von fruchtigen Anklängen durchzogen, zwischen Funken von Frische und salzigen Nuancen.
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