ALEATICO
IGT PUGLIA – BIO

  • Desserts

VARIETÄ:

Aleatico 100%

BODENART:

Eisenroter Boden, der durch eine darunterliegende Kalksteinschicht gekennzeichnet ist

ANBAUSYSTEM:

Guyot

REBSTÖCKE FÜR ATTARO:

4300

ERTRAG PRO HEKTAR:

50 q.li

ERNTEN:

Manuelle Traubenernte in Kisten in der letzten Septemberwoche

Vinifikation:

Alkoholische Gärung und Maischestandzeit in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur.

REIFUNG:

12 Monate in Stahltanks und 12 Monate in der Flasche

ALKOHOLGEHALT:

14,5% vol.

VERKOSTUNGSNOTEN:

AUSSEHEN:

Rubinrote Farbe, von schöner Intensität

DUFT:

Zarte Aromen von Kirsche, Thymian und Moschus

GESCHMACK:

Verführerischer Geschmack von gemessener Süße, ausgewogen, frisch und einhüllend. Verführerisches Finale mit guter Persistenz.
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